Notre Carte
ENTREE FROIDES - SALADES
Raïta :
Salade de légumes au yaourt légèrement épicée.
Salade de légumes au yaourt légèrement épicée.
6,00€
Prawn Raïta
Crevettes et salade de légumes au yaourt légèrement épicée.
Crevettes et salade de légumes au yaourt légèrement épicée.
7,50€
Salade Mix Indienne :
Salade façon indienne.
Salade façon indienne.
8,00€
ENTREE CHAUDES - LEGUMES
Oignons Bahja :
Lamelles d’oignons marinées dans différentes épices, trempées dans la farine de pois chiche, puis frits en beignets.
Lamelles d’oignons marinées dans différentes épices, trempées dans la farine de pois chiche, puis frits en beignets.
5,50 €
Aloo Pakora:
Beignets de pomme de terre
Beignets de pomme de terre
5,50 €
Baingan Pakora:
Lamelles d’aubergines marinées dans différentes épices, trempées dans la farine de pois chiche, puis frits en beignets.
Lamelles d’aubergines marinées dans différentes épices, trempées dans la farine de pois chiche, puis frits en beignets.
5,50 €
Mixed Pakora :
Mélange de beignets d’aubergine, de pommes de terre et d’oignons.
Mélange de beignets d’aubergine, de pommes de terre et d’oignons.
7,00 €
Chicken Pakora :
Beignets de poulet mariné dans des épices, trempé dans la farine de pois chiche.
Beignets de poulet mariné dans des épices, trempé dans la farine de pois chiche.
7,50 €
Mixed Grill Taj Mahal
14,50 €/ par personne
Poulet Tikka, Agneau Seekh Kabab,
Fish tikka, Mixed pakora (beignets oignons, aubergines, pommes de terre )
sur un lit d’oignons
accompagnés de trois sauces maison
(épicée, moyennement épicée et douce)
POULET
Chicken Tikka :
Dés de poulet marinés longuement dans différentes épices et aromates, cuits au Tandoor
Dés de poulet marinés longuement dans différentes épices et aromates, cuits au Tandoor
7,00 €
Chicken Tandoori :
Cuisse de poulet marinée dans un sauce au yaourt, avec des épices et des fines herbes indiennes, cuite au Tandoor
Cuisse de poulet marinée dans un sauce au yaourt, avec des épices et des fines herbes indiennes, cuite au Tandoor
7,50 €
FRUITS DE MER
Fish Tikka :
Filet de saumon en morceaux, macéré dans une sauce épicée avec des fines herbes Indiennes, cuit au Tandoor
Filet de saumon en morceaux, macéré dans une sauce épicée avec des fines herbes Indiennes, cuit au Tandoor
8,00 €
AGNEAU
Agneau Sheekh Kabab :
Brochettes d'agneau haché avec, d’oignons, menthe, coriandre fraîche et autres épices, grillées au Tandoor
Brochettes d'agneau haché avec, d’oignons, menthe, coriandre fraîche et autres épices, grillées au Tandoor
7,00 €
Agneau Tikka :
Dés d'agneau, légèrement mariné dans des épices, cuit au Tandoor
Dés d'agneau, légèrement mariné dans des épices, cuit au Tandoor
8,00 €
Agneau Bara Kabab :
Jarret d'agneau désossé,légèrement mariné dans des épices, cuit au Tandoor
Jarret d'agneau désossé,légèrement mariné dans des épices, cuit au Tandoor
9,00 €
SAMOSA
Samosa Légumes :
Crêpes fourrées de différents légumes peu épicés.
Crêpes fourrées de différents légumes peu épicés.
4,00 €
Samosa à la viande, au poulet :
Crêpes farcies à la viande hachée ou au poulet et épices.
Crêpes farcies à la viande hachée ou au poulet et épices.
5,00 €
PLATS ACCOMPAGNES DE RIZ BASMATI
CHICKEN
Chicken Karahi Gosht:
Dés de Poulet avec gingembre, tomate, oignons, coriandre fraîche et épices.
Dés de Poulet avec gingembre, tomate, oignons, coriandre fraîche et épices.
16,00 €
Chicken pruneaux-amandes :
Curry aux pruneaux légèrement sucré
Curry aux pruneaux légèrement sucré
16,00 €
Chicken Tikka Massala ( Plat très raffiné) :
Dés de Poulet marinés et macérés dans différentes épices et aromates puis cuits au Tandoor et servis avec une sauce. (Spécialité du Chef)
Dés de Poulet marinés et macérés dans différentes épices et aromates puis cuits au Tandoor et servis avec une sauce. (Spécialité du Chef)
15,50 €
Chicken Curry :
Curry de Poulet épicé aux aromates frais
Curry de Poulet épicé aux aromates frais
14,50 €
Chicken Butter : Poulet désossé, grillé au Tandoor et cuisiné au Curry - plat servi dans une sauce aux tomates et crème fraîche.
14,50 €
Chicken Vindaloo : Curry de poulet aux pommes de terre épicé à la sauce Vindaloo (sauce très relevée importée du Pakistan).
14,50 €
Chicken Dall :
Curry de poulet moyennement épicé servi avec des lentilles, épices, cuit au Tandoor
Curry de poulet moyennement épicé servi avec des lentilles, épices, cuit au Tandoor
14,50 €
Chicken Shahi Korma :
Poulet désossé cuit,des amandes, crème fraîche et assaisonné au mélange traditionnel d'épices.
Poulet désossé cuit,des amandes, crème fraîche et assaisonné au mélange traditionnel d'épices.
14,50 €
Tous les plats que nous vous proposons peuvent être épicés à votre convenance (Plat relevé ou moyennement épicé)
N’hésitez pas à le préciser au serveur lors de votre commande
Le riz Basmati est compris dans le prix des plats
PLATS ACCOMPAGNES DE RIZ BASMATI
AGNEAU
Agneau Karahi Gosht :
Dés de gigot d'agneau avec gingembre, tomates,oignons, coriandre fraîche et épices
Dés de gigot d'agneau avec gingembre, tomates,oignons, coriandre fraîche et épices
17,00 €
Agneau pruneaux-amandes :
Curry aux pruneaux légèrement sucré.
Curry aux pruneaux légèrement sucré.
17,00 €
Agneau Tikka Massala :
Dés de gigot d'agneau préparé au Tandoor et cuits dans une sauce légèrement épicée.
Dés de gigot d'agneau préparé au Tandoor et cuits dans une sauce légèrement épicée.
17,00 €
Agneau Vindaloo :
Curry d'agneau aux pommes de terre, coriandre fraîche et épicé à la sauce Vindaloo (sauce très épicée importée du Pakistan).
Curry d'agneau aux pommes de terre, coriandre fraîche et épicé à la sauce Vindaloo (sauce très épicée importée du Pakistan).
15,50 €
Agneau Sagwala :
Curry d'agneau aux épinards hachés, préparé avec différentes épices et du beurre Indien.
Curry d'agneau aux épinards hachés, préparé avec différentes épices et du beurre Indien.
15,50 €
Agneau Dall :
Curry d'agneau aux lentilles avec différentes épices.
Curry d'agneau aux lentilles avec différentes épices.
15,50 €
Keema Matar :
Morceaux d'agneau haché, avec des petits pois, des oignons, des tomates de la coriandre fraîche et des épices.
Morceaux d'agneau haché, avec des petits pois, des oignons, des tomates de la coriandre fraîche et des épices.
15,50 €
Agneau Shahi Korma :
Dés de gigot d'agneau au curry, servis avec une sauce de crème, amandes, crème fraîche et épices.
Dés de gigot d'agneau au curry, servis avec une sauce de crème, amandes, crème fraîche et épices.
15,50 €
Agneau PUNJABI :
Dés de gigot d'agneau au curry avec la sauce du Chef.
Dés de gigot d'agneau au curry avec la sauce du Chef.
15,50 €
SPÉCIALITÉS DU CACHEMIRE
Kashmiri Kofta :
Boulettes d'agneau haché aux herbes avec une sauce gingembre, coriandre, cannelle, cardamome et clou de girofle
15,50 €
Kofta Fromage :
Boulettes d'agneau haché au fromage, aux herbes
Boulettes d'agneau haché au fromage, aux herbes
16,00 €
Tous les plats que nous vous proposons peuvent être épicés à votre convenance
(Plat relevé ou moyennement épicé)
N’hésitez pas à le préciser au serveur lors de votre commande
PLATS ACCOMPAGNES DE RIZ BASMATI
BŒUF
Bœuf Roghan Josh : Spécialité du Chef
Curry aux tomates avec oignons, poivrons herbes Indiennes et épices.
Curry aux tomates avec oignons, poivrons herbes Indiennes et épices.
16,00 €
Boeuf pruneaux-amandes :
Curry aux pruneaux ou citron confits légèrement sucré.
Curry aux pruneaux ou citron confits légèrement sucré.
16,00 €
Bœuf Dal :
Curry au lentilles avec épices.
Curry au lentilles avec épices.
15,00 €
Bœuf Vindaloo :
Curry aux pommes de terre, coriandre fraîche et mélange d’épices indiennes.
Curry aux pommes de terre, coriandre fraîche et mélange d’épices indiennes.
15,00 €
POISSONS ET FRUITS DE MER
Fish MASSALA :
Curry de saumon relevé
Curry de saumon relevé
16,50 €
Fish PUNJABI :
Filet de saumon mariné dans une sauce au gingembre citron et épices vertes, cuit au four Tandoor, servi avec une sauce Indienne.
Filet de saumon mariné dans une sauce au gingembre citron et épices vertes, cuit au four Tandoor, servi avec une sauce Indienne.
16,50 €
Crevettes du Chef :
Curry de crevettes royales décortiquées, avec la Sauce du Chef : tomates, poivrons, gingembre, coriandre, ail et différentes épices.
Curry de crevettes royales décortiquées, avec la Sauce du Chef : tomates, poivrons, gingembre, coriandre, ail et différentes épices.
16,50 €
Crevettes Massala :
Crevettes décortiquées moyennement épicées avec coriandre fraîche, gingembre et sauce du Chef.
Crevettes décortiquées moyennement épicées avec coriandre fraîche, gingembre et sauce du Chef.
15,50 €
Crevettes Shahi Korma :
Curry de crevettes décortiquées, épicées et sauce amandes et crème fraîche.
Curry de crevettes décortiquées, épicées et sauce amandes et crème fraîche.
15,50 €
BIRYANI
Légumes Biryani (plat végan) :
Riz Basmati au safran mijoté avec des légumes accompagné de fines herbes indiennes
Riz Basmati au safran mijoté avec des légumes accompagné de fines herbes indiennes
12,50 €
Chicken Biryani :
Poulet aux épices accompagné de riz Basmati au safran avec des fines herbes indiennes
Poulet aux épices accompagné de riz Basmati au safran avec des fines herbes indiennes
13,50 €
Boeuf Biryani :
Bœuf mijoté avec du riz Basmati au safran, avec des fines herbes indiennes.
Bœuf mijoté avec du riz Basmati au safran, avec des fines herbes indiennes.
14,50 €
Agneau Biryani :
Agneau aux épices accompagné de riz Basmati au safran.
Agneau aux épices accompagné de riz Basmati au safran.
15,50 €
Kofta Biryani :
Boulettes de viande d'Agneau hachées accompagnées de riz Basmati au safran.
Boulettes de viande d'Agneau hachées accompagnées de riz Basmati au safran.
15,50 €
Crevettes Biryani :
Crevettes roses décortiquées accompagnées de riz Basmati au safran et de fines herbes
Crevettes roses décortiquées accompagnées de riz Basmati au safran et de fines herbes
15,50 €
Mix Biryani :
Poulet, agneau, boeuf, crevettes et légumes aux épices accompagné de riz Basmati au safran.
Poulet, agneau, boeuf, crevettes et légumes aux épices accompagné de riz Basmati au safran.
17,50 €
ACCOMPAGNEMENTS
VÉGÉTARIEN-VÉGAN
LEGUMES
Baingan Bhurta : Caviar d'aubergine aux aromates, à la crème fraîche saupoudré d'herbes fraîches.
8,00 €
Bhindi Curry : Légumes Indiens avec tomates, poivrons, oignons, coriandre fraîche, épices et fines herbes.
8,00 €
Palak Paneer : Curry d'épinards et de fromages Indien fait maison
7,50 €
Matar Paneer : Petits pois tendres à la paysanne et fromage Indien fait maison.
7,50 €
Dal Tarka : Curry de lentilles Pakistanaises avec différentes épices
7,00 €
Légumes Curry : Maraîchère de légumes aux épices vertes et coriandre fraîche.
7,00 €
Légumes Korma : Curry de légumes avec une sauce crème fraîche, beurre Pakistanais et épices.
7,00 €
Aloo Palak : Curry d'épinards aux pommes de terre
7,00 €
Dal Palak : Lentilles et épinards au cumin
7,00 €
RIZ BASMATI
Riz Basmati nature :
3,50 €
Riz Basmati au Safran :
Parfumé avec des épices et fines herbes
Parfumé avec des épices et fines herbes
4,00 €
Kashmiri Pilaff:
Riz Basmati au safran cuit à l'étuvée parsemé de raisins secs, amandes, coco et de noix de cajou
Riz Basmati au safran cuit à l'étuvée parsemé de raisins secs, amandes, coco et de noix de cajou
6,00 €
Matar Pilaff:
Riz Basmati au safran cuit à l'étuvée, accompagné de petits pois tendres et de crème fraîche.
Riz Basmati au safran cuit à l'étuvée, accompagné de petits pois tendres et de crème fraîche.
6,00 €
PAINS
Pain préparé avec du blé complet oude la farine blanche (pâte levée)
dans une jarre de terre et cuit au tandoor
dans une jarre de terre et cuit au tandoor
6,00 €
NAN NATURE:
Pain nature à la farine blanche.
Pain nature à la farine blanche.
2,00 €
CHAPPATI :
Pain nature à la farine complète.
Pain nature à la farine complète.
2,00 €
GARLIC NAN :
Pain nature à l’ail.
Pain nature à l’ail.
3,00 €
GARLIC NAN FROMAGE :
Pain à l’ail fourré au fromage
Pain à l’ail fourré au fromage
4,00 €
CHEESE NAN :
Pain à la pâte levée, fourré au fromage Spécialité du Chef.
Pain à la pâte levée, fourré au fromage Spécialité du Chef.
3,00 €
KEEMA NAN : Pain à la farine blanche fourré de gigot d'agneau haché
3,00 €
STUFF NAN :
Pain à la farine blanche fourré de légumes.
Pain à la farine blanche fourré de légumes.
3,00 €
PARATHA :
Pain beurré à la farine complète.
Pain beurré à la farine complète.
4,00 €
NAN TAJ MAHAL :
Pain à la farine blanche, fourré de raisins secs, avec de la noix de coco, du miel, du sirop de rose Pakistanais et du beurre pakistanais.
Pain à la farine blanche, fourré de raisins secs, avec de la noix de coco, du miel, du sirop de rose Pakistanais et du beurre pakistanais.
6,00 €
Desserts
Dessert du chef
Fruits, miel, amandes, sésame et crème maison
Fruits, miel, amandes, sésame et crème maison
7,00 €
Salade d’oranges à la canelle
7,00 €
Pâtisseries orientales (3 pièces)
5,50 €
Hot Gulab Jamun :
Fantaisie chaude des Maharanis : Gâteau à la poudre de lait avec du Safran, de la cardamome verte, sirop au zeste d'orange, sirop Pakistanais, servi avec une crème Maison
Fantaisie chaude des Maharanis : Gâteau à la poudre de lait avec du Safran, de la cardamome verte, sirop au zeste d'orange, sirop Pakistanais, servi avec une crème Maison
5,50 €
Gagar Halwa
Gâteau composé de graines de cardamome, d'amandes, de carottes, de lait, et de crème de pistaches
Gâteau composé de graines de cardamome, d'amandes, de carottes, de lait, et de crème de pistaches
5,50 €
Besan Barfi
Gâteau composé d'amandes, de pistaches, de farine de pois chiche, de beurre Pakistanais et de cardamome
Gâteau composé d'amandes, de pistaches, de farine de pois chiche, de beurre Pakistanais et de cardamome
5,50 €
Kheer
Gâteau de riz au lait avec amandes, coco, pistaches et cardamome
Gâteau de riz au lait avec amandes, coco, pistaches et cardamome
4,00 €
Mangue Khulfi maison
Glace Pakistanaise avec mangue et lait
Glace Pakistanaise avec mangue et lait
7,00 €
Salade de fruits Indienne
Litchee, kiwi, pulpe de mangue sirop de rose du Pakistan
Litchee, kiwi, pulpe de mangue sirop de rose du Pakistan
7,00 €
Salade de fruits avec Chantilly
Abricot, poire, pêche, cerise, ananas
Abricot, poire, pêche, cerise, ananas
7,00 €
IRISH COFFEE
Coupes de glace
Coupes de glace
9,00 €
Coupes et sorbets
Coupe Taj Mahal
Glace coco, pulpe de mangue, sirop de litchi et de rose
Glace coco, pulpe de mangue, sirop de litchi et de rose
7,00 €
Coupe Jaipur
Glace vanille, kiwi frais et coulis de framboise
Glace vanille, kiwi frais et coulis de framboise
7,00 €
Coupe Lahore
Sorbet cassis, banane fruit, coulis de fruit de la passion, sirop de rose
Sorbet cassis, banane fruit, coulis de fruit de la passion, sirop de rose
7,00 €
Coupe Colonel
Sorbet citron et Vodka
Sorbet citron et Vodka
7,50 €
Pista Kulfi Spécialité maison
glace Indienne avec pistaches, lait, noix de cajou et cardamome
glace Indienne avec pistaches, lait, noix de cajou et cardamome
7,00 €
SORBETS ET GLACES - DEUX PARFUMS AU CHOIX
Café Cassis Chocolat Citron vert Fraise Framboise Fruit de la passion Mangue Noix de coco Pistache Poire Vanille
4,00 €
